Succès assuré à table avec les recettes de Yann Couvreur

Name: Succès assuré à table avec les recettes de Yann Couvreur
Total time: 30 min
Cuisine: Yann Couvreur

Yann Couvreur est un chef pâtissier français. Photo par yanncouvreur.com

Yann Couvreur est un chef pâtissier né en 1983 qui a fait le bonheur de nombreux établissements de luxe dont le Trianon Palace à Versailles, le Relais & Châteaux des Antilles ou encore le Prince de Galles à Paris. Il ouvre une première pâtisserie en 2016 puis une seconde en juin 2017.

Parmi ses grands succès, le fameux millefeuille à la vanille des Comores qu'il aime servir à l'assiette dans ses pâtisseries, dressé directement devant le client. Ses créations très peu sucrées séduisent autant les yeux que les papilles et les gourmands du monde entier en redemandent.

Meilleures recettes de Yann Couvreur et de fraise des Gourmets

Des idées de recettes de Yann Couvreur et de fraise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fraisier

Jackie

Comme dans tous les fraisiers, on retrouve une génoise, une crème mousseline, un petit plus une compotée de fraises avec des fraises coupées en petits morceaux, beaucoup de fraises, plutôt que des fraises entières et natures. Original et absolument délicieux.

Dernières recettes de Yann Couvreur et de fraise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Yann Couvreur et de fraise qui changent !

Le fraisier de Yann Couvreur

Royal Chill

Visuellement, le fraisier de Yann Couvreur est reconnaissable entre tous ! Les fraises sont placées de manière graphique tout autour et sur le dessus du gâteau. Et gustativement, c'est une vraie tuerie... Ce fraisier est parfaitement bien équilibré. Il est moelleux, doux et acidulé à la fois.

Le fraisier selon Yann Couvreur

Une aiguille dans l potage

Un fraisier revisité avec brio

Fraisier façon Yann Couvreur

Atelier de Brigitte

Un fraisier façon Yann Couvreur, un hommage à la fraise dans un fraisier lèger et gourmand. Les convives seront épatés devant un tel fraisier.

Fraisier de Yann Couvreur

Papilles à l'affut

Le traditionnel fraisier revisité par Yann Couvreur

Fraisier de Yann Couvreur

Jenrestebaba

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